Главная / Воспитание / Сырники творожные

Сырники творожные

  • Рецепт приготовления сырников с небольшим количеством муки, без яичного белка и в духовке. Особенно актуален для мам малышей с аллергией на яичный белок. Традиционно мы заменили не полезный сахар на безобидный сироп агавы или топинамбура. Выбираем оптимальный способ приготовления: обжаренные до корочки сырники доводим до готовности в духовке.

    Время приготовления: 25-30 минут

    Количество: 3 порции

    Калорийность: 189 ккал / порция

    Ингредиенты

    • Творог — 120 г
    • Мука — 15 г
    • Сливочное масло — 10 г
    • Сметана — 30 г
    • Яичный желток — 1 шт.
    • Сироп агавы или топинамбура — 10 г

    Инструкция

  • Подготовим творог: перетираем его через сито или перемешиваем в блендере, чтобы он стал воздушным.
  • Добавляем муку — чайную ложечку, это как раз 15 г примерно. Перемешиваем. Затем добавляем желток и сироп. Перемешиваем.
  • Творожную массу выкладываем на деревянную доску, присыпанную мукой. Делим массу на одинаковые кусочки и, обваливая их в муке, формируем лепешечки — сначала скатываем шарики, а потом расплющиваем между ладонями.
  • Обжариваем с двух сторон до корочки на сливочном масле. Затем на 5 минут отправляем в духовку при 180 С.
  • Поделиться в социальных сетях

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *