Главная / Воспитание / Перловая крупа с зелёным горошком и тыквой

Перловая крупа с зелёным горошком и тыквой

  • Обработанное ячневое зерно — перловка — относится к числу продуктов с высокой энергетической и питательной ценностью. Для детского организма в ней есть все необходимое для полноценного роста и развития. Кроме того, это очень экономичный и доступный продукт. В период продуктового изобилия перловка перестала быть популярной как раз по причине своей доступности, «непрестижности». К тому же многие считают, что готовить ее сложно и долго. Давайте убедимся, что это не так! Предлагаем взглянуть на перловую крупу свежим взглядом, еще раз оценить ее пользу и привлекательность получившегося блюда.
    Время приготовления: 45 минут

    Количество: 4 порции

    Калорийность: 155 ккал / порция / 150 г

    Ингредиенты

    • Перловая крупа (перловка) — 150 г
    • Вода — 350 мл
    • Лук — 50 г
    • Тыква — 100 г
    • Зелёный горошек — 50 г
    • Соль, перец чёрный молотый, тимьян — по вкусу
    • Растительное масло + сливочное масло — 30 г
    • Тыквенные семечки — по желанию

    Инструкция

  • Перловую крупу тщательно промыть до прозрачной воды, залить водой и оставить на несколько часов, можно на ночь, затем воду слить.
  • Готовить перловку в подсоленной воде при слабом кипении 25-30 минут.
  • Лук и тыкву очистить и нарезать кубиками. В смеси сливочного и растительного масла пассеровать лук 5 минут, добавить тыкву, готовить ещё 5 минут, затем добавить перловую крупу, горошек, специи и тушить под крышкой 10-15 минут.
  • Готовое блюдо можно подать с подсушенными тыквенными семечками и зеленью.
  • Поделиться в социальных сетях

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *