Главная / Воспитание / Морковный суп

Морковный суп

  • Вкуснейший суп для запасов и восполнения витамина А — витамина, отвечающего за иммунитет.

    Молодая морковь — это витамин А, который способствует росту и регенерации тканей, обеспечивает эластичность кожи и волос, повышает иммунитет. Чтобы витамин А или каротин усвоились в организме, необходимо его принимать с пищей, содержащей жиры — различные масла, орехи, авокадо, сливки.

    Время приготовления: 20 минут
    Количество порций: 4 порции
    Калорийность: 93 калории (порция)

    Ингредиенты

    • Оливковое масло — 1 столовая ложка
    • Луковица — 1 небольшая луковица
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Морковь — 500 грамм
    • Овощной бульон или вода — 700 мл
    • Лавровый лист и любые любимые специи
    • Семечки подсолнечника — 1 щепотка

    Инструкция

  • Морковь почистить и нарезать кружочками, лук мелко нарубить, чеснок измельчить.
  • Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук и пассеровать 5 минут.
  • Добавить чеснок, пассеровать ещё 1-2 минуты.
  • Добавить морковь — пассеровать все вместе, помешивая, минут 5.
  • Разогреть овощной бульон или воду, довести до кипения.
  • Добавить овощи в воду или бульон — варить 10-15 минут (пока овощи не станут мягкими).
  • Семечки подсолнечника вымойте и подсушите на сухой сковороде.
  • Измельчите суп в блендере, посолите. Не забудьте подсушить ароматную греночку из ржаного хлеба.
  • Поделиться в социальных сетях

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *