Главная / Воспитание / Каша из амаранта

Каша из амаранта

  • Амарант — это, конечно, уникальное растение и супер-продут и антиоксидант. Китайцы называют его «золотым зерном бога». Амарант регулирует жировой обмен, является источником очень качественного белка. В нем — куча витаминов и микроэлементов — А, В, цинк, кальций, железо, магний, фосфор. Готовить его, конечно, очень нудно и долго — около получаса. Но оно, поверьте, того стоит. Осталось найти полчаса.

    Время приготовления: 30 минут

    Количество порций: 3

    Калорийность: 183 ккал/100 г

    Ингредиенты

    • Амарант — 50 г (1/2 стакана)
    • Замороженная вишня — 1 стакан (и 3 вишенки для украшения)
    • Вода — 100 мл (1 стакан)
    • Миндальное молоко — 50 мл (1/2 стакана)
    • Мёд или сироп топинамбура

    Инструкция

  • Включайте себе какой-нибудь фильм рядом с плитой, потому что отойти от каши не получится — нужно стоять минут 30 и помешивать ее постоянно, чтобы амарант к кастрюле не прилип.
  • Воду довести до кипения и всыпать амарант. Теперь нужно сделать медленный огонь и помешивать ложкой или венчиком. Постоянно! Минут через 30 амарант должен быть готов. Он будет чуть жёстче, чем манка.
  • Разогреть миндальное молоко почти до горячего состояния. Влить в кашу. Помешивая, довести до кипения и выключить. Накрыть крышкой.
  • Вишню (предварительно разморозить, если берёте замороженную) перетереть в блендере, а потом смешать с кашей.
  • Добавьте для сладости ложечку мёда или сиропа. И украсьте ягодами.
  • Поделиться в социальных сетях

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *