Главная / Воспитание / Гречка с киноа и куркумой

Гречка с киноа и куркумой

  • В этом блюде — растительные белки, железо, витамины B и А. Куркума обладает сильным противовоспалительными эффектом. 

    Гречка с киноа очень вкусно сочетаются. Куркума даёт яркий необычный для каши цвет, который любят дети. Это блюдо может быть и сладким, и соленым. Если хотите сделать его отдельным и более питательным, добавьте орешки или сухофрукты. 

    Время приготовления: 15-20 минут

    Количество порций: 2 порции

    Калорийность: 170 ккал (1 порция)

    Ингредиенты

    • Зелёная гречка — 1/2 стакана
    • Киноа — 1/2 стакана
    • Морковь — 1 небольшая морковка
    • Куркума — 1 столовая ложка
    • Сливочное или кокосовое масло — 20 г (или 1 столовая ложка)
    • Соль или сироп топинамбура — по вкусу

    Инструкция

  • Гречку и киноа промыть и замочить на ночь (или на 6-8 часов) в холодной воде в разных ёмкостях — обе крупы будут готовы, даже варить не надо. 
  • Натереть морковь. В сковороде разогреть небольшое количество масла — пассеровать морковь.
  • Пока морковь готовится, в глубокой сковороде разогрейте оставшееся количество масла и смешайте его с куркумой.
  • Когда масло с куркумой превратились в однородную массу, смешайте с готовой крупой и морковью. Потомите под крышкой на медленном огне.
  • Смотря какого вкуса хочется — солёного или сладкого — добавьте немного соли или сиропа. (Мы добавляли соль для ужина, а сироп — для завтрака).

    Поделиться в социальных сетях

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *